Dernière ligne droite pour les travaux autour des claires.
Au cours de son stage de fin d’études, Madison Mulot, étudiante au Master II Sciences de la Mer Parcours “Exploitation des ressources vivantes côtières” de…
Mot clé : affinage
Collaboration fructueuse avec les Saumons d’Isigny
Bien connue des amateurs de saumons français, la ferme marine Eco-Durable « Saumons d’Isigny » de la Baie des Veys a engagé une collaboration avec le centre…
Affinage des huîtres en Normandie ?
La Normandie est une région phare de la production d’huître creuse Magallana gigas en France. Si elle est une des premières régions en termes de…
L’affinage des huîtres en Normandie
L’affinage de produits alimentaires est une opération précédant la mise sur le marché dudit produit et ayant pour but d’en améliorer le goût et la…
Vers l’affinage des huîtres.
Benoit CHAUMARD, étudiant en Master 2 Science des Environnements Continentaux et Côtiers (AQUACAEN), à l’Université de Caen Normandie, rejoint l’équipe du SMEL le 03 avril…