Collaboration fructueuse avec les Saumons d’Isigny

Bien connue des amateurs de saumons français, la ferme marine Eco-Durable « Saumons d’Isigny » de la Baie des Veys a engagé une collaboration avec le centre technique du SMEL. Les expérimentations en conditions contrôlées, possibles dans nos plateaux techniques, permettent de tester des procédés d’affinage pour du saumon d’exception et répondre aux souhaits de SAS BDV.

Pour plus d’informations sur « Saumons d’Isigny », cliquez sur le logo.

Arrivée au SMEL des saumons commercialisables (@SMEL)Arrivée au SMEL des saumons commercialisables (@SMEL)
Plateau technique permettant de contrôler la température, salinité, photopériode… (@SMEL)Plateau technique permettant de contrôler la température, salinité, photopériode… (@SMEL)
SMEL
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