En vedette pendant 4 minutes durant le 7/9 de France Inter du samedi 02 mars, présenté par François-Régis Gaudry, journaliste gastronomique de l’Express Styles et animateur vedette de l’émission « On va déguster » sur les mêmes ondes le dimanche matin, le bulot de la baie de Granville était à l’honneur. Zone d’appellation, spécificités, durabilité, conseils de cuisson et recette ! sont au programme avec la participation d’un autre connaisseur du gastéropode vedette de l’ouest Cotentin, Charles Guirriec, fondateur de Poiscaille.
Pour réécouter la chronique : Le bulot sur France Inter
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