Entre 2017 et 2024, la population de l’huître creuse naturelle a été multipliée par 10 le long du littoral de la Manche. Une évolution qui soulève plusieurs questions.
Le réseau HLiN (Huîtres du littoral normand) suit l’évolution des huîtres creuses naturelles sur les côtes de Normandie, et plus particulièrement dans la partie ouest du Cotentin